‎Cara Memasak Kodok yang Lezat dan Aman

Resepunik.Id – Kodok adalah bahan makanan yang populer di beberapa daerah karena teksturnya yang lembut dan rasanya mirip ayam.

Berikut langkah-langkah memasak kodok dengan aman dan lezat:

‎1. Persiapan Bahan

‎Pilih kodok yang segar dan sudah dibersihkan.

‎Siapkan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, garam, merica, dan jeruk nipis.

‎2. Proses Pembersihan

‎Cuci kodok dengan air bersih dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

‎Potong kodok sesuai selera, biasanya hanya bagian paha yang digunakan.

‎3. Memasak Kodok

‎Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.

‎Masukkan potongan kodok, aduk hingga berubah warna.

‎Tambahkan garam, merica, dan sedikit air. Masak hingga kodok matang dan bumbu meresap.

‎4. Penyajian

‎Angkat kodok dan sajikan dengan nasi hangat atau sambal sesuai selera.

‎Tips: Pastikan kodok benar-benar matang untuk keamanan konsumsi. (*)

‎